俗语说"冬吃甘蔗赛东谈主参"，甘蔗口感清甜且清热解毒、生津止渴，深受东谈主们青睐。

当下恰是甘蔗上市的季节，环球在品味这份甘甜的同期，也需要多加把稳。因为一朝吃分歧，甘蔗就可能形成致命的"毒药"。因吃甘蔗中毒进病院的事件也时有发生。

食用"红心"甘蔗女子

多器官短少

来自杭州 53 岁的王大姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现滋味不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗里面呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、运转拉肚子。

4 天后，她呼吸收敛、皮肤湿冷、知道蒙眬，随后堕入眩晕，被送往病院紧迫抢救。经会诊，王大姨是食用霉变甘蔗中毒、肠谈感染激励脓毒症、感染性休克及全身多器官短少。

生涯中有东谈主常认为甘蔗里面变红会变得更甜。

其实甘蔗出现"红心""黑心"是因为其受到了霉菌浑浊，此时千万不成食用。

甘蔗虽味好意思

吃错"毒过蛇"

甘蔗的含糖量比拟高、水分含量也相配富余，虽其果皮鉴定，但它在获利时常常存在切口，果肉会清晰馅来，易受储存条目和运载环境的影响，存在被霉菌浑浊的风险。

在随机使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌号称最危急的"杀手"，这种霉菌在滋长衍生经过中会产生一种剧毒的毒素—— 3- 硝基丙酸。这是一种激烈的嗜神经毒素，中毒后着手发扬为恶心、吐逆、泻肚、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸短少以致示寂，部分中毒患者可能出现话语、理会破损等。

是以，请勿食用"红心"甘蔗！

此外，甘蔗一朝被霉菌侵袭，它的每一个部位皆也曾被"浑浊"，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。

何如差别甘蔗是否变质？

一摸：摸甘蔗的软硬度

二看：看甘蔗的果肉是否清新

三闻：阔别甘蔗有无异味

如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、里面变红等款式，皆不可食用。此外，买来的甘蔗冷漠今日吃完，不要放到次日或第三天再吃。

1. 甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的东谈主群不宜食用，泛泛东谈主群也不宜过量食用。

2. 儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。

甘蔗甘甜好吃，但应注知道别霉变甘蔗，提神中毒，一朝食用后感到肉体不适合实时就医。

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